KARKADE’ O IBISCO (79)

INGREDIENTI: Karkadè.

USO: Infuso.
1 cucchiaino in una tazza di acqua bollente, far riposare alcuni minuti indi filtrare.

CONFEZIONE: Barattolo da 30g

EAN: 8059006720681

PIANTE UTILIZZATE: Ibisco.

KARKADE’

Il karkadè (Hibiscus sabdariffa L.) è una pianta con una ricca storia di utilizzo etnobotanico in diverse culture del mondo. Le sue proprietà medicinali e il suo gusto gradevole lo hanno reso un ingrediente prezioso in diverse preparazioni tradizionali. L'origine del karkadè è incerta, con forte ipotesi che lo collocano nell'Africa tropicale o subtropicale. La sua coltivazione e il suo utilizzo risalgono ad almeno 2.000 anni fa, con prove che ne attestano la presenza nell'antico Egitto, Sudan e Arabia. Nel corso dei secoli, il karkadè si è diffuso in diverse regioni del mondo, tra cui India, Cina, Caraibi e Messico, grazie ai commerci e alle migrazioni.

Utilizzi tradizionali: In diverse culture, il karkadè è stato utilizzato come rimedio per una varietà di disturbi, tra cui problemi digestivi. La tisana di karkadè è tradizionalmente utilizzata per alleviare disturbi digestivi come indigestione, stitichezza e diarrea. I fiori di karkadè vengono generalmente essiccati e utilizzati per preparare una tisana. Essa può essere preparata con acqua calda o fredda e può essere consumata da sola o con l'aggiunta di miele, limone o menta. I fiori di karkadè possono essere utilizzati anche per aromatizzare dolci, marmellate e gelatine. In alcune culture, il karkadè è associato a diversi simbolismi, tra cui: Amore e passione. Il colore rosso intenso dei fiori di karkadè è spesso associato all'amore e alla passione, fortuna e prosperità.  I fiori di karkadè nelle culture remote vengono talvolta utilizzati in rituali di protezione contro gli spiriti maligni.

Conclusione: Il karkadè è una pianta con una ricca storia di utilizzo etnobotanico in diverse culture del mondo. Le sue proprietà medicinali e il suo gusto gradevole lo rendono un ingrediente prezioso in diverse preparazioni tradizionali. Oltre ai suoi benefici per la salute, il karkadè è anche associato a diversi simbolismi che ne amplificano il valore culturale.

Scheda botanica

Nome scientifico: Hibiscus sabdariffa L.

Famiglia: Malvaceae

Origine: Africa tropicale e subtropicale

Distribuzione: Oggigiorno coltivato in diverse zone tropicali e subtropicali del mondo, tra cui Sudan, Egitto, Giamaica, Caraibi, India e Cina.

Descrizione:

• Fusto: Arbetto o arbusto perenne, alto fino a 3 metri. Fusto ramificato, con rami eretti o leggermente penduli.

• Foglie: Alterne, semplici, ovali o lanceolate, con margine seghettato.

• Fiori: Grandi e appariscenti, con diametro fino a 12 cm. I petali sono 5, di colore rosso intenso, rosa, bianco o giallo, con macchie scure alla base.

• Frutto: Capsula ovoidale, contenente numerosi semi piccoli e reniformi.

Proprietà:

• I fiori di karkadè sono ricchi di antocianine, pigmenti con proprietà antiossidanti e antinfiammatorie.

• Contengono anche acido citrico, ibisco, acido ascorbico e vitamine del gruppo B.

• La tisana di karkadè ha proprietà digestive, diuretiche e rinfrescanti.

• Può essere utile per abbassare la pressione sanguigna e il colesterolo.

• È un tonico energizzante e combatte la stanchezza.

Coltivazione:

• Il karkadè preferisce un clima caldo e soleggiato.

• Può essere coltivato in vaso o in piena terra.

• Richiede un terreno ben drenato e annaffiature regolari, soprattutto durante il periodo vegetativo.

• Tollera la siccità, ma non il gelo.

• La fioritura avviene in estate e in autunno.

Utilizzi:

• I fiori di karkadè vengono utilizzati per preparare una tisana dal sapore acidulo e rinfrescante.

• Possono essere utilizzati anche per aromatizzare dolci, marmellate e gelatine.

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